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Sergio Arno
Especializado em culinária italiana, o chef apresenta seus restaurantes e suas receitas. Confira a seção Cursos e Eventos e faça algumas aulinhas com esse mestre das massas. | Olivier Anquier
O boulanger mais famoso do Brasil vai além dos pães. Boas e variadas receitas também estão no site, frutos de suas viagens pelo Brasil e pelo mundo afora. |
Laurent
Suaudeau
Reconhecido pela crítica especializada como um dos grandes chefs do
país, o francês Laurent foi discípulo de Paul Bocuse
e, depois de aqui instalado, soube mesclar sua tradicional culinária
francesa com ingredientes típicos brasileiros. Um grande chef, com
uma grande história. O site, apesar de não ter receitas, vale
a visita. |
Ferran
Adrià
O incensado chef catalão, considerado o maior da atualidade, tem um
site de seu restaurante, o elBulli, mas quem publica algumas de suas receitas é o
portal espanhol Terra. Visita obrigatória para quem quer saber o porquê do
frisson em torno de sua cozinha inventiva. Em espanhol. Você também
pode visitar o site do restaurante elBulli ,
com informações em espanhol, catalão e inglês. |
Paul Bocuse
A chance de você conseguir uma mesa no restaurante mais famoso do mundo, de propriedade do maior chef francês da atualidade, é pequena. Mas pelo site de Paul Bocuse é possível visitar as instalações de seus restaurantes e também ler as inúmeras receitas preciosas do grand chef. Em francês e inglês. | Anthony Bourdain
O site do mais charmoso e polêmico chef de Nova York tem poucas receitas e muito marketing pessoal. Mesmo assim, vale a visita. Leia trechos de seus livros, traduzidos aqui como Cozinha Confidencial e Em Busca do Prato Perfeito, e seja seduzido(a) por suas histórias. Em inglês. | Emmanuel Bassoleil
Site bacana do chef francês radicado no Brasil, com uma pequena biografia, livro de receitas e uma boa lista de links. Em português, inglês e francês. | |
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